Restaurants - Menu für Gruppen 2012

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Vorspeisen

• Salat aus frischem Gemüse mit Dressing aus Olivenöl und Zitrone
• Ceasar Salad mit Putenfleishscheiben und Knoblauchcroûtons
• Mozzarella mit marinierten Tomaten, Oliven und frischen Kräutern
• Prager Schinken mit Honigmelone
• Penne mit Tomatensauce und Parmesankäse
• Gebackene Gänseleberpastete mit Zwiebel

Suppen

• Altböhmische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
• Südböhmische Kartoffelsuppe mit Pilzen
• Grünerbsencremesuppe mit Croûtons
• Rindbrühe mit Leberrais und hausgemachte Nudeln

Hauptgerichte

• Butterfishfilets, gebraten auf Olivenöl mit geröstetem Gemüse und Stampfkartoffeln
• Hühnerschnitzel aus Hühnerlende mit mährischen Kartoffeln (Stampfkartoffeln mit Sauerkraut)
• Gebratene Ente mit Rotkohl und Kartoffelknödeln
• Rinderbraten mit Wein, Erbse und gedüstete Reis
• Lendenbraten mit Rahmsauce mit böhmischen Knödeln und Preiselbeeren
• Rindergulasch mit Semmelknödel
• Gebratener Schweinekamm mit Weinkraut und Knödelvariationen
• Schweinerippe auf Champignons mit Gemüserissotto
• Spaghetti Carbonare mit Parmaschinken

Vegetarisches Gericht

• Farfalle mit Steinpilzen und Safrancreme

Desserts

• Salat aus frischem Obst, abgeschmeckt mit Limette
• Äpfel in Blätterteig mit Blaubeeren und Nüsse
• Pfannkuchen mit Blaubeeren und Sahne
• Sachrtorte mit schlagsahne
• Bayrische Pfannkuchen mit Powidel und Quark
• Eisbecher mit frischem Obst, Sahne und Karamell
• Hausgemachtes Tiramisu mit Erdbeersauce